日月魚蟲草花煲節瓜雪耳湯

     去完旅行返到屋企，就最想飲湯~~
 呢款湯滋陰補腎嘅又健脾開胃，仲好甜~~

飲啖家常湯，真係好舒服…而家湊B好忙，少左入廚…

但煲啖湯俾家人飲感覺真好。

材料 (約4人份量):

日月魚     2兩

蟲草花     1兩

節瓜       2個

雪耳       1朵

蜜棗       2粒

咸鴨腎     2個

淮山       約2兩

蓮子       適量

西施骨     約500g

做法:

1.     西施骨汆水備用

2.     雪耳浸發，剪蒂切細; 節瓜去皮切件

3.     其餘材料浸洗

4.     將所有材料 (除節瓜、雪耳外)，隨水煲

5.     煲滾後，較中火煲1.5小時

6.     再下節瓜雪耳煲1 小時即可

7.     飲用前可加少少鹽