*蟹肉蒜香炒意粉*

呢款「蟹肉蒜香炒意粉」，做法簡單又省時!

另一半食到lamlam脷就係我最大既滿足!

材料:

蟹肉   300g

意粉   300g

蒜蓉    2湯匙

牛油    1 湯匙

橄欖油  10ml

煮意粉水   300ml

炒意粉調味料:

鹽          1/3茶匙

黑胡椒碎    適量

香草        適量

做法:

1.      先滾大煲水，水滾後放意粉，加1茶匙鹽，
      按包裝袋上的時間煮

2.      煮好既意粉用筲箕隔水放好

3.      開鑊加牛油及橄欖油，先中火將蒜蓉爆香，再加蟹肉炒

4.      落意粉炒，適量逐少加意粉水，
  令到佢有汁和意粉唔會痴埋一齊

5.      落鹽及黑胡椒碎調味

6.      食前可拌入香草及橄欖油

7.      食得啦!

妹妹心得:

*除左蟹肉，可用肉碎/蜆肉都一樣美味

*今次用菲律賓既蟹肉罐頭，好鮮味，所以加少少鹽調味已經好足夠，大型超級市場都可以買到

*意粉不宜過冷河，咁會沖走意粉本身既味道，
  而且意粉要熱先會索汁