[20分鐘宴客菜] 蒜蓉大蝦粉絲煲

冬天最中意食煲仔菜，原煲上食到最後都仲暖笠笠。
今次分享既蒜蓉大蝦粉絲煲，簡單好味又易煮，
新手都冇難度，岩晒冬至/團年飯，

20分鐘就煮出一道宴客茶!!!

材料:

蝦14-16 隻

蒜蓉 2 湯匙

粉絲2札

雞湯/上湯  2碗(400ml)

蔥 適量

調味料:

老抽一茶匙

醬油 1 湯匙

麻油 少許

鹽   半茶匙

2分鐘示範短片>>>

做法:

1.  先將蝦沖洗乾淨及挑走蝦腸，備用。

2. 粉絲用水浸約5分鐘，隔水備用。

3. 用一個中型煲/鑄鐵煲，先落油用中火炒香一半分量的蒜蓉，再加入大蝦，贊酒炒至微熟，盛起備用。

4. 炒香餘下的蒜蓉，倒入雞湯同粉絲，再加入調味拌勻。

5. 較至小火，將蝦圍圈鋪好，加入蔥花加蓋，中小火煮3-4分鐘。

6. 關火後，淋上滾熟熱油就完成。