泰式豬頸肉

屋企樓下新開超市原來有本地既黑毛豬賣…

買左pack豬頸肉試下整先!!
超簡單，醃夠時間一焗就食得!

材料:
豬頸肉   1件

醃料:
鹽      1/4茶匙

糖       1茶匙

胡椒粉    適量

豉油      1湯匙

魚露      1湯匙

生粉       2茶匙

檸檬汁     1湯匙

芫茜碎     約4-5棵

蒜蓉         3-4粒

紅蔥頭       1粒

辣椒仔(選擇性)

做法:

1.     豬頸肉洗淨抹乾水，用叉在肉上插洞，更易入味

2.     將醃料拌勻，醃豬頸肉至少4小時

3.     焗爐160C預熱，將豬頸肉焗20分鐘

4.     出爐後切片，享用時蘸泰式辣醬更美味