簡易果醬曲奇(無蛋)

以前家姐我一直都唔係咁鐘意整曲奇/甜品之類，因為整完得我同你姐夫2 個人食，你姐夫又唔食甜野，次次都我自己食，好無引~~

但而家到我個仔仔大左，反而多左機會整下曲奇、pancake、cupcake，小朋友鐘意食，又鐘意幫手搞搞震～ 

今次呢個係簡單既曲奇做法，適合做小型既一口曲奇。無蛋既用法，可以令有雞蛋敏感既人都可以食到~

材料:

低筋麵粉 150g

室溫牛油  80g

糖15g

果醬 25g

做法：

1. 將麵粉、牛油、糖用食物處理器( Food Processer) 打均

2. 將麵粉混合物倒入一個大碗，加入果醬，用手搓均成粉團

3. 放入曲奇造型槍 /  唧花袋，做成喜歡既形狀，放入雪櫃15分鐘

4. 預熱焗爐160度，將曲奇從雪櫃取出，焗10-15分鐘，出爐後，放在鐵架上，待完全放涼。

姊姊心得:
*今次用了士多啤梨果醬，可以用任何的口味
*食物處理器比較方便，但也可以用電動打蛋器先打發牛油&糖，再加麵粉伴均