陳皮紅豆沙

呢期天氣凍冰冰，
真係要食返碗暖笠笠既紅豆沙暖下~

配上幾十年既陳皮，真係超香

紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，
而且含有豐富的鐵質，可以補血、促進血液循環、增強抵抗力。

綿綿既紅豆沙其實唔難煲，但要花心機時間去慢慢攪拌至起沙~

所以唔好睇少碗紅豆沙，啖啖都係心機呢~

 短片示範:  

泰式炒金邊粉- PHAD THAI

家姐我仍然享受緊澳洲既夏天，

所以每日既晚餐都會想煮D簡單快捷既，因為唔想係廚房留太耐，實在太熱～～

之前係香港買左一堆新食材，今晚就試下10分鐘煮好既藍象—泰式炒金邊粉。

我睇左盒上說明之後，我自己改左少少做法（例如將金邊粉過冷河、加入額外既蝦），所以大約20分鐘先煮好，但仍然好快煮好食得。

味道同餐廳食既幾乎一樣咁好，個人覺得非常抵食！而且10-20分鐘可以煮到靚靚上枱，絕對係快煮既新主意、新手入廚既新「殺手鐧」！

新鮮班蘭杯子蛋糕 (簡易版)

買左D新鮮班蘭葉，除左戚風蛋糕外，
就試下整呢個超簡單既杯子蛋糕，方便同朋友一齊happy share~~
用新鮮班蘭葉打汁隔渣，再等佢沈澱一陣，精華汁係晒底~
焗出黎既蛋糕真係特別香...

泰式牛肉沙律

家姐我放完假返到黎熱辣辣澳洲，

一時間都有D唔習慣，天氣太熱~~

連廚房都唔想入，但又唔可以唔煮飯架嘛，

所以就整多D涼爽既餸菜，今次就整「泰式牛肉沙律」, 

酸酸地好味又開胃，而且有靚牛肉，老公就唔會話太齋喇~~

酥皮三文魚芝士批

情人節除左心型牛扒，

其實心心酥皮三文魚芝士批都一樣咁SWEET~

今次呢個三文魚批，可以早一晚整定放雪櫃，

到時候再掃上蛋汁去焗，

咁就有更多時間打扮靚靚，

享受浪漫既晚餐~~

❤ 紅桑子意大利奶凍 ❤ Raspberry Panna Cotta ❤

情人節煮燭光晚餐，當然唔少得一道甜品畫上完美既句號啦!

就算新手都可以簡簡單單整個甜品俾另一半，一齊sweet sweet~~

今次分享既Raspberry Panna Cotta做法好簡單，整俾另一半實會甜入心!

香煎慢煮鴨胸 [伴黑醋汁沙律]

鴨胸好多時都會食煙鴨胸/焗鴨胸

今次用慢煮去整鴨胸，肉質好淋滑，

而且肉汁豐富！

慢煮後再煎香外皮，又香又脆，
..

而且預早切成格仔紋，煎香後賣相更吸引~

黎緊既情人節大餐，大家可以試下整呢~
  

胎菊馬蹄糕

新年假勁快就過左啦!!!(仲未調節好返工mode)

今年整左好多糕，但阿妹其實最中意食係馬蹄糕!!!

但曾經試整過幾次都唔太合意。今年見到大少奶個食譜超簡單~

就試下啦!!估唔到好掂呀~~係我中意既質感，夠晒爽甜!!

再跟據自己既口味，調整一下，加左可以清熱解毒，平肝明目既胎菊!!
新年食咁多熱氣野~~食返件清熱糕點就岩晒!