[10分鐘料理] -- 啤酒蝦

10分鐘料理!!!
天氣熱，唔想食肉，又唔想留係廚房咁耐，
所以就快快手煮一個賣相好，又好味既新意既餸…

啤酒蝦係一個唔錯既選擇!!!
煮完後已經冇晒酒味，但又有少少麥香，

食落清爽又唔油膩，

加左辣椒仔少少辣，更加吸引!!

短片示範:

材料:

虎蝦    5隻

啤酒        適量(任何牌子啤酒都可以~)

蒜蓉    2湯匙

辣椒仔   半隻

蔥段/芹菜段  適量

鹽       少許

做法:

1.     虎蝦沖洗，抹乾水剪走蝦腳及鬚

2.     鑊下油預熱，先爆香蒜蓉及辣椒仔

3.     下虎蝦兩邊輕輕煎至5成熟

4.     倒入啤酒，蓋上蓋煮至微滾

5.     下蔥段/芹菜段，及鹽調味

6.     煮多1分鐘即可