墨西哥風味焗雞槌 配蜜糖乳酪醬

大家有冇食過墨西哥既小食TACO呢?

TACO有佢獨特既風味，微辣得黎又好惹味!!!

今次就用左TACO既香料用黎醃雞槌再加Haolumi cheese拎去焗~
享用時配埋蜜糖乳酪醬!!!好夾呀~

而且係用澳洲Lilydale無激素走地雞!!食多2隻都唔怕~~

材料:

雞槌                1kg

Haloumi cheese 20g

醃料:

Taco seasonings     20g

BBQ醬             3湯匙

糖                  1茶匙

味醂                1湯匙

黑胡椒碎            適量

乳酪醬:

原味希臘乳酪     2湯匙

黑胡椒碎            適量

蜜糖               1湯匙

做法:

1.     雞槌解凍，沖水洗淨，用醃料醃最6-8小時

2.     焗爐180C預熱

3.     雞槌放在網架上，用刨將芝士刨碎在雞槌上

4.     放入焗爐180C焗25分鐘

5.     轉200-210C焗5分鐘令皮更香脆

6.     將乳酪醬材料拌勻即可

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