*咖哩蜜糖雞翼*

香港韓風繼續大熱…之前係旺角試左間新開烤雞!

佢主打咖哩蜜糖烤雞，一惹味一甜，而且唔炸感覺冇咁熱氣

一於係屋企試下整!!!估唔到另一半都大讚!!!~

食到lamlam脷!!!!~

短片示範:

材料:

雞亦      2磅(約14-16隻)

醃料:

咖哩粉      3湯匙

紅椒粉      1湯匙

醬油         2湯匙

味醂         2湯匙

蜜糖         3湯匙

蜜汁:

蜜糖        1湯匙

凍滾水    2湯匙

做法:

1.     雞亦解凍，抹乾水，用醃料至少醃1日

2.     焗爐180C預熱，雞亦放焗架上(底向上)，
      下面焗盤墊油，焗20分鐘

3.     翻轉雞亦，面掃上蜜汁，再焗10分鐘

4.     食得lu~

妹妹心得:

*咖哩粉有好多唔同款，建議買辣D既好味D

*焗雞亦我習慣焗底先，翻轉掃蜜糖就方便D

*想雞亦更香更脆，最後3分鐘可較高溫200-210C

*個個爐溫都唔同，要自行再調整