雪梨蘋果無花果水

天氣好熱要補充多D水份! 簡簡單單煲雪梨水，
1個鐘多D就飲得lu…
放工返屋企即煲，食完飯就飲得啦!

材料:
雪梨         5-6個
蘋果         3-4個
無花果乾  6粒
南北杏     適量
冰糖                 適量
水            約4L

做法:
1. 雪梨蘋果去皮去芯切細件
2. 煲大煲水, 水滾放晒所有材料去
3. 再煲滾後, 細火煲1小時
4. 1小時後落冰糖, 煲多15分鐘即可

妹妹心得:

*如果連皮煲，要先用暖鹽水浸生果15分鐘，再沖水擦乾淨

  *街市有時D生果1份份平價買，有時可能只係花皮/ 撞瘀左小小 (唔係爛)，返去削皮，切左瘀左既位就煲得，一樣咁甜，仲平D tim~~

黑松露蘑菇忌廉湯

夏天有時真係冇咩mood食飯…但又唔想求求其一餐…
今次就煮左個西湯，配埋蒜蓉包~~一流!! 
懶得黎都要對自己好D~~haha

材料：(3-4 人份量)

 
白菇啡菇   400g
洋蔥      1個
牛油      20g
雞湯      500ml
麵粉      2湯匙
淡忌廉     100ml+ 適量 裝飾用
海鹽      適量
黑胡椒碎  適量
黑松露醬  適量

做法:
1. 白菇啡菇抹乾淨切片，洋蔥切碎
2. 先用牛油把洋蔥碎炒香至透明

3. 加入菇片炒一炒，再下麵粉炒勻

4. 下雞湯, 海鹽及黑胡椒碎調味，煮至滾起熄火
5. 利用電動攪拌棒將所有材料打成蓉

6. 加入淡忌廉及黑松露醬拌勻即成

配埋蒜蓉包真係好好味呢~

忌廉南瓜蜆肉意粉

南瓜營養豐富，含有澱粉質、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B&C，
同埋孕婦好需要既黃體素，而蜆肉亦都有豐富既蛋白質同鐵質!

有人怕擔心食海鮮會影響BB皮膚，
又怕佢出世後易敏感，所以會懷孕期間戒食海鮮。
我就問過西醫，其實BB皮膚/敏感同媽媽飲食關係冇關，
最重要係海鮮要切底煮熟!!
所以除左寒涼既蟹，其他海鮮我都有食~~

姬松茸太子參燉湯

最近天氣仲係忽冷忽熱，出入商場又凍...

即刻整返個燉湯打下底~~

姬松茸有增強免疫力、改善肝功能、補腎功效;

而太子參有補肺益氣、健脾生津、抗疲勞、增強機體抵抗力的作用

芒果雪燕西米露

之前行過果欄，見到D腰芒好平，$20蚊一大桶!!
即刻買黎整西米露先~

加埋雪燕好養顏呀!!!haha~

黃金風琴焗薯/ 芝士煙肉醬風琴焗薯

超級簡單容易!!!而且兩個醬都好邪惡呀~~

特別新出個隻芝士煙肉醬，勁好味!!!!

一定要試呀喂!

[懷孕食譜] 蟲草花姬松茸杞子蒸雞翼

 大肚媽媽既要食得健康有營養，當然都要好味啦!
蟲草花可增強體力； 姬松茸有增強免疫力、有補腎功效;

而雞翼亦會選擇無打針，無激素既~~

簡簡單單好岩懷孕時食架~有益又有營養!

黃金四季豆

今期好多團購都有得買既流沙咸蛋醬，
我都趁熱鬧買返樽黎試下先…

簡簡單單用黎炒四季豆，味道都唔錯…有時放工/要快手煮都好方便!

櫻花通粉沙律

3月踏入櫻花季，未去賞花之前都可以係屋企見到櫻花~

超簡單容易整既通粉沙律，可以同小朋友一齊親子製作。

今次用左櫻花通粉仲吸睛呢!

短片示範:

泰式豬頸肉

屋企樓下新開超市原來有本地既黑毛豬賣…

買左pack豬頸肉試下整先!!
超簡單，醃夠時間一焗就食得!