焗德國鹹豬手

每次整呢個豬手，
都好掛住同家姐妳一齊係澳洲間大草地餐廳食個一次~~
環境超舒服，藍天白雲~~
食完仲可以係大草地休息傾下計~~悠悠閒*
但出面食都唔平，其實係屋企都好易整~
焗左既豬手後少左油膩又香脆~
妳仲可以補補骨膠原呢!!


材料:
急凍咸豬手1隻
啤酒 2罐
牛油 約80-100g

調味料:
香草           隨意
黑胡椒碎    隨意

做法:
    1. 先將咸豬手完全解凍，再沖一沖水，
    2. 跟住將咸豬手隨凍水一齊滾大概45分鐘



    3. 用個豬插勁插隻豬手!!!!越多越好



     4. 雪凍啤酒浸豬手，每面浸15-20分鐘，再抹乾，放入雪櫃雪5個鐘以上




     5. 預熱焗爐180C
     6. 將溶左牛油液加香草同黑胡椒碎，再搽均成隻豬手



    7.放入焗爐，用180C焗每面15分鐘
    8. 再用220C(可以只揀上火)焗多5分鐘，令豬皮更香更脆。
    9. 食得啦!


妹妹心得:
*如果想再用盡隻咸豬手，
  可以將咸豬手拎去煲湯1個鐘，簡單青紅蘿蔔粟米都可以，
  但就記得都要加鮮肉呀，唔係湯會冇咩甜味
*另外Step1-4可以預早一晚預備，當日就可以更快完成喇!