簡易肉骨茶

上星期一次過買左一大包豬肋骨同豬軟骨，
所以除左整醬燒骨之外，我最鐘意煮「肉骨茶」!
呢個肉骨茶可以買湯包返屋企煮，好方便。

我地就比較鐘意胡椒味重D，
但都有另外一種藥材味比較重既。
而且每次飲完個湯，身體都好會暖暖的，特別好訓~

平時我地都買A1或者星花牌，
但上年去新加坡食完「松發」之後就即刻愛上，
食完重即場買佢地自家既湯包返屋企煮。

肉骨茶煮法都大同小異，今次就簡單分享一下做法！

材料：

豬肋骨/豬軟骨     1.5kg

蒜頭（完整）       2-3 個

肉骨茶湯包           1 包

水                          1.7L

調味料：

老抽      2-3湯匙

鹽         0.5-1茶匙

做法：

1. 豬骨沖洗後出水備用

2. 準備一個煲，煲水，水滾後放入湯包、豬骨同蒜頭

3.  煲滾之後，轉細火煮1 - 1.5 小時。

4.  煮好之後，落老抽同鹽調味，食得！

5.  食既時間配白飯、油炸鬼同點辣椒豉油

姊姊心得:
*如果要返工無咩時間當日準備，
 可以提前一日煮，第二日食之前再煮滾就食得。
*可以既一定要配油炸鬼，又香又脆又暖。
*如果有真空煲，用黎煮豬軟骨肉骨茶最正