「原粒栗子朱古力蛋糕」&「粒粒栗子蛋糕」

其實除左瑪德蓮模…我仲另外買左2個神模….
今次用栗子神模整栗子蛋糕仔阿妹我好中意食栗子!!!!
原粒既，栗子味既，栗子蓉既，係栗子我都岩!!!
今次蛋糕仔既口感非常好，得到唔太食甜野既阿媽大讚!
質地濕潤食落唔太乾~

 

材料(約9件):

雞蛋       2隻

無鹽牛油      100g

糖                   80g

泡打粉             4g

牛奶              30ml

蜜糖               20g 

低筋麵粉     100g(原味)

                      85g(朱古力味)

無糖可可粉  15g(朱古力味)

即食栗子      隨意

做法:

1.      無鹽牛油室溫放軟，加糖用電動打蛋器發勻

2.      打雞蛋發勻，篩麵粉、泡打粉(及可可粉)

3.      將雞蛋液及已篩的粉加入牛油內，
      再用電動打蛋器發勻

4.      加牛奶及蜜糖拌勻

5.      隨意切碎栗子與麵糊拌勻 (粒粒栗子蛋糕適用)

6.      焗爐180C預熱

7a.    將麵糊倒入模內(粒粒栗子蛋糕適用)

7b.    將一半麵糊倒入模內，放一粒栗子，
     再倒麵糊 (原粒栗子蛋糕適用)

8.     用牙籤拮入，冇蛋糕糊痴上即係熟啦!

9.     出爐倒轉，蛋糕嘆涼

10.   食得lu~~

妹妹心得

*牛奶要用全脂奶，低脂脫脂都不好

*喜歡濃味朱古力的可再額外加5g可可粉