好簡單既家常菜，有菜有肉…另一半就可以食大碗飯…
而且用唔同醬汁炒，就可以有好多變化!!
材料:
豬扒 2塊
洋蔥 1個
青椒 1個
豬扒醃料:
醬油麴 3湯匙
糖 1茶匙
燒酒 2湯匙
調味料:
黑椒醬 2湯匙
糖 1-2茶匙
水 1-2湯匙
做法:
1. 預先醃豬扒6小時
2. 洋蔥, 青椒洗淨切絲
3. 先煎香(或用焗爐焗)豬扒至8成熟，再剪成細件
4. 原鑊燒熱一匙油，先爆香洋蔥，加1-2匙水炒至軟身
5. 落豬扒件及調味料炒勻
6. 再加青椒炒熟，食得!!
妹妹心得:
*唔用黑椒醬，可用蠔油/韓式豬肉醬/麵豉醬
*因為我中意食爽脆既青椒，所以最後先落，如果中意食淋既，可以用豬扒件一齊落
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