"芝士煙肉焗蠔"

今次呢個食譜係: 芝士煙肉焗蠔

呢個焗蠔簡直係「識少少扮大廚」既入門首選!

材料簡單，做法直接。

第一次交換食譜就先黎個成功率高既先喇，唔係一陣妳話我大蝦細，俾個食譜你唔識煮~~~~

蠔，係一樣好有營養既食物，高蛋白低脂肪，包含有人體必需的8 種氨基酸，可以提高機體免疫力，重好保架~~
知妳唔係咁鐘意生蠔，呢個熟食法啱晒你~

材料:
蠔     1打 (如果係急凍既, 要先解凍)
煙肉(少肥)   4塊
芝士  3湯匙

調味料:

黑胡椒碎   隨意

做法:

1.  預熱焗爐 180c

2.  將生蠔放好係焗盤

3.  煙肉切細粒 (好似紅豆咁上下大就啱), 跟住中小火慢慢煎香佢，有香味同轉色就可以熄火

4.  將煎好既煙肉粒平均咁放係蠔上面, 之後再放芝士

5.  放入焗爐上層用烤/Grill mode ( 即只開上火) 烤8-10分鐘，期間check住，只要芝士溶同埋轉金黃色就可以出爐

6.  小心用夾將蠔放上碟, 再加上黑胡椒碎輕輕調味

7.  襯熱食~

姊姊心得:

任何芝士都可以，想香味重既就加帕馬森芝士Parmesan Cheese ，想口感重既可以加馬茲瑞拉芝士Mozzarella Cheese，就算三文治既片裝芝士剪碎都一樣