香橙百里香橄欖油焗雞槌 - Apollo NGF 希臘橄欖油

一到年尾，就開始多party 參加，而開party成日都要預備小食，雞翼雞槌一定有份，不過好多時都係滷水汁或者係蜜糖味!

今次就試下新口味，用橙汁  + 百里香  + 雞槌，效果係酸酸甜甜又香口，而且最後加入百里香橄欖油，真係特別香~~

材料:

雞槌(小)    2磅

Apollo 百里香橄欖油   適量

醃料:

海鹽           1茶匙

糖             1.5茶匙

醬油           1湯匙

老抽           1湯匙

味醂           2湯匙

黑胡椒碎       適量

橙汁           1個橙份量

百里香         4-5支

做法:

1.      雞槌解凍後，洗淨抹乾水

2.      將醃料均勻塗抹在雞槌，並醃6小時 (最好醃過夜)

3.      焗爐預熱，180C焗20分鐘

4.      食之前再輕輕加上Apollo百里香橄欖油，增加香味，就食得啦!

今次我地試用左來自希臘既Apollo NGF海鹽和百里香橄欖油，佢地既香料橄欖油係利用真正香料(非香精)加入初榨橄欖油入面浸發而成，仲會見到原支百里香係入面，打開聞落都有陣陣天然既香氣，用黎做Salad dressing 或者拌意粉都好正!

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多謝Apollo NGF既支持！
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