70%黑松露醬本菇炒意粉

 

Green Monday其實食意粉好簡單又方便!!!

用唔同醬加D雜菌/豆一齊炒就完成!!

焗豬扒飯

港式蕃茄焗豬排飯真係同叉燒飯一樣，幾時食都覺得好好味。
今次呢個係新手簡單版，|
用左罐頭蕃茄，味道比新鮮蕃茄易手易控制，
因為新鮮蕃茄甜酸度不一，新手入廚的話一般比較難調味。
今次呢個焗豬排飯非常滿意，一家三口話咁快就清晒！

橙皮甜麵醬炆五花腩

睇左阿爺廚房後，第一個跟阿爺煮既餸!!!
加左橙皮一齊煮既五花腩，冇晒肥膩感~~
好fresh!!好好送飯呢~~

滋潤蘋果水

天氣熱，唔想飲熱辣辣既湯，但又想飲D湯水潤下。
一於就簡單煲個蘋果水，又潤又有益，
可以熱飲或雪凍再飲又得，一家大小都啱！

士多啤梨沙冰特飲 Strawberry Smoothies

天氣熱辣辣，都係情願留係屋企嘆冷氣

如果有埋❄冰凍透心涼❄既飲品就最好～

今次呢個沙冰（smoothie)，

只要3種材料，3分鐘就整好飲得，

真係非常方便，隨時想飲都可以！

芝士豆腐黑松露焗釀大蘑菇

屋企個個都無肉不歡，

但其實只要花D心思，

素菜都可以做到有肉食既口感。

今次呢個焗釀大蘑菇，

加左黑松露醬、豆腐同芝士，

配合厚大蘑菇既口感，

非常好食，而且營養豐富～

一開飯之後，家中各人即刻掃晒～

下次真係要整多D~

*蟹肉蒜香炒意粉*

呢款「蟹肉蒜香炒意粉」，做法簡單又省時!

另一半食到lamlam脷就係我最大既滿足!

薯仔炆雞翼

薯仔炆雞翼，係我第一個跟媽咪學既餸。
簡單既材料，簡易既煮法，
咁多年黎仍然都係最受歡迎既屋企餸~~

今次唔記得加洋蔥，
但依舊一樣咁好味~~~

台式滷肉飯

最近天氣熱到不得了，完全無心情入廚房，
但熱辣辣又唔想出街食，
所以就要諗下有咩可以煮一大煲，有營養好味又可以食幾餐~~

最後諗到台灣既滷肉飯，
既可以配飯配麵，加埋烚蛋做滷蛋，
大人小朋友都會鐘意，
加碟菜，簡單好味又一餐~~~

紅菜頭忌廉濃湯 - Konstar食物料理器

紅菜頭係近年流行既superfood!!

紅菜頭含豐富的礦物質和多種不同的胡蘿蔔素，纖維又高。

而且紅菜頭獨有的甜菜鹼，有助保持肝臟機能健康，

更指有效於防癌、抗衰老，及延緩老化既最佳食物。

[自製蔥油] 香煎蔥油豬扒

自從家姐我識自己整蔥油之後，就不停想煮多D可以用到蔥油既菜式。

前曰已煮左個蔥油撈蝦子麵，雖然簡單，不過加左蔥油之後，真係香到不得了，食唔停口！

今日去買餸，見到梅頭豬肉新鮮又靚，所以就決定煮個「蔥油豬扒」。

梅頭豬扒，肥瘦適中又啖啖肉，老公同仔仔都非常鐘意。

Green Monday- 青醬松子本菇炒意粉

Green Monday要食Green D~~

今次分享一個簡單易整既青醬意粉~~

超市都會有一樽樽既青醬買，但其實自己動手整都好容易!!

而且會梗加新鮮，仲可跟據自己既口味略略調節!!
 

焦糖香蕉合桃磅蛋糕

好耐冇焗野啦!!今次簡單焗左磅蛋糕~~

其實磅蛋糕超易整，配上唔同材料就可以勁多變化!!
岩岩屋企有熟透既banana~~岩晒!!

自製蔥油

蔥油做法簡單，非常容易配搭不同菜色，
蔥油雞扒、蔥油豬扒、蔥油拌麵....
或簡單炒飯加上少少蔥油，味道即刻提升很多~~

每次整一樽，可以用上一段時間，非常方便。

[10分鐘料理] -- 啤酒蝦

10分鐘料理!!!
天氣熱，唔想食肉，又唔想留係廚房咁耐，
所以就快快手煮一個賣相好，又好味既新意既餸…

啤酒蝦係一個唔錯既選擇!!!
煮完後已經冇晒酒味，但又有少少麥香，

食落清爽又唔油膩，

加左辣椒仔少少辣，更加吸引!!

干煸四季豆

干煸四季豆好多時去上海菜館或川菜館都食到，

但好多時都係得一小碟，次次都食唔夠….
今次自己係屋企煮，食得好滿足呢，
最重要係有蝦米辣椒醬既調味，香香辣辣，非常開胃~

叉燒炒蛋

自從自己整叉燒 <<食譜在此>>之後，家姐我已經無再買街外既，

因為比較衛生，而且自己買靚既梅頭，新鮮出爐既叉燒，

肥瘦適中，真係比澳洲燒味店賣既好味好多~~

炸日式芝麻雞翼

雞翼真係有好多唔同煮法，行$12蚊店見到有包類似名古屋手羽先汁!!

一於試下整先，加埋已炒香既芝麻，真係好食到停唔到口~~

今次用左丹麥Danpo雞翼，呢種雞翼無激素，無打針，食得安心又放心!

蕃茄炆豬軟骨

呢期天氣好悶熱又潮濕….個人都冇咩mood…

最岩整D酸酸甜甜既餸菜開下胃!!

豬軟骨平時多數用日式醬汁/麵豉醬炆~

今次用蕃茄炆，好好味道~~而且超好送飯…

另一半食左兩大碗呢~~

秋葵牛肉卷

上次煮日式牛肉飯，重有少量牛肉片淨左，一於將佢變身做個秋葵卷，加個照燒汁，又一個好味有益既餸菜！