[電飯煲料理] 櫻花蝦冬菇雞肉飯

其實呢個電飯煲飯，又叫日式炊飯。就係將幾種食材放入電飯煲，
隨米一齊煮，食材既味道就同米飯融合一齊，煮法簡單方便，味道又好！
冬天食仲好暖笠笠~~~

聖誕布朗尼(朱古力味/綠茶味) (Chocolate Brownies/ Green Tea Brownies)

仲有1個月就到聖誕節喇!!!!!
而且家姐同我最愛既姨甥仔今年會一齊返黎過聖誕~~
又可以一齊食買玩，諗起都好開心!!!

今次分享既聖誕樹Brownies，

超濃既朱古力味唔會太甜，綠茶味配果仁又超夾!!!

造型又夠晒吸引！
岩晒做Party food/ 聖誕小禮物/ 聖誕大餐甜品~~~

花少少心思加D裝飾，超有聖誕feel，
大小朋友見到實搶住要呀!!!

香橙百里香橄欖油焗雞槌 - Apollo NGF 希臘橄欖油

一到年尾，就開始多party 參加，而開party成日都要預備小食，雞翼雞槌一定有份，不過好多時都係滷水汁或者係蜜糖味!

今次就試下新口味，用橙汁  + 百里香  + 雞槌，效果係酸酸甜甜又香口，而且最後加入百里香橄欖油，真係特別香~~

葡汁焗雙蔬 (西蘭花+椰菜花)

前幾日家姐我買到好靚又新鮮既西蘭花同椰菜花，
唔想鹽水烚咁齋，所以就想到可以用葡汁芝士焗。

我重特別係葡汁入面加左黃薑粉(Turmeric Powder)，
因為黃薑含有既薑黃素對身體各部分都非常有益，
但最緊要係對腦部發展好有幫助，
小朋友多食會聰明D身體又健康D，呢樣係做媽媽最關心！

[Jamie Oliver's烹飪班] 蘑菇菠菜焗蛋 - Jamie's Ministry of Food

喜歡煮野既人都一定識來自英國既Jamie Oliver，
當年既型仔廚師，到而家變成5個小朋友既爸爸，
我仍然好欣賞佢一直推廣健康飲食既理念。

今次佢係澳洲創辦既烹飪課程 Jamie's Ministry of Food，
目的就係將烹飪成為每個人必備才能，
而且不論價錢或預算，
每個人都會食到容易做、健康又好味道既食物！

今次佢地既課程就黎到柏斯 (終於黎到喇！)，
好學既家姐我當然第一時間報名去學下野喇~

白桃烏龍蘆薈茶凍

白桃烏龍蘆薈茶凍

係日本買左盒白桃烏龍茶葉…
一路都未飲，因為屋企太多茶葉茶包XD”

另一半好中意食啫哩，就試下用茶黎整茶凍!!!!

當然成功啦!!加埋蘆薈仲好健康好味

因為冇加糖…食多2杯都唔怕!!

蕃茄香煎紅衫魚 - Serafino Zani尚尼 IHC恆溫鑊

阿妹我平時係屋企好少煮煎炸野，之前分享咁多食譜，都絕少見到有煎炸既做法，因為我好怕油煙大，煮完要洗廚房，而且煎炸野要好專心睇住，一唔小心就驚煎燶晒~

不過，點解今會分享香煎紅衫魚食譜？

雪雪雪糖水 (雪梨、雪燕、雪蓮子)

雪雪雪糖水 (雪梨、雪燕、雪蓮子)

入秋除左飲多D湯水外，都可以煲D滋潤糖水…

雪燕、雪蓮子都係近年好新興既食材，

雪燕係雪燕樹的木髓分泌，含豐富植物膠原, 有助補水保濕、潤腸通便,

雪蓮子是皂角入面的果子，其膠原蛋白含量豐富，有助保養皮膚，岩晒女仔食~

Green Monday - 紫菜豆腐湯

最近家姐我要清食物櫃，因為要騰空多D位黎緊聖誕節返香港入貨！無錯，又返黎喇！今次要跟媽咪去提早辨年貨，入多D海味！

真係一諗到可以返香港買買食食就開心喇！

今次搵到包放湯用既紫菜，又見到有一大堆冬菇蒂，所以就簡單用冬菇蒂做湯底煮個紫菜豆腐湯。

[簡易菜式]- 蒜泥白肉

阿妹我超中意食蒜泥白肉，但總覺得米線鋪既爭D爭D咁…

一於試下自己調味!!!!超正，完全係我”飛佛”!!!!

重點: 多汁多蒜~~~而且買靚既豬腩片!!!

不過食完要飲多幾杯水XDD”~

韭菜炒豬肝

豬肝，即係豬潤，佢含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B群、鐵質等，可以補肝養血又可滋潤肌膚。

除左可以做豬潤粥、豬潤麵或者打邊爐之外，其實用黎做小炒都好好食！

如何處理龍蝦示範（劏新鮮龍蝦）附短片

食新鮮龍蝦，大多數都有2個選擇，一個係波士頓龍蝦，另一個就係澳洲龍蝦！

波士頓龍蝦就有一大對蝦鉗，蝦身就比較細。

澳洲龍蝦就無鉗既，蝦身大，啖啖肉！

白麵豉豚肉炒大蔥

唔知大家鍾唔鍾意食大蔥呢？

大蔥都有分幾種，我地通常街市買到既係中國京蔥，

而係大型超市就有日本大蔥  & 澳洲大蔥(Leek)。

日本同澳洲既大蔥就較甜，通常都會快炒或燒烤;
中國京蔥就比較辣，除左快炒，重可以夾片皮鴨(北京烤鴨)生食。

南瓜焦糖燉蛋 Pumpkin Crème brûlée

Ha~Ha~Halloween~~~~~~

梗係要食下南瓜應下節啦!!!今次整甜品~~焦糖燉蛋就整得多!!

今次整南瓜焦糖燉蛋!!!!原個南瓜上~HAPPY~

由於迷你南瓜(綠色)冇咁甜，同埋南瓜肉唔夠，
所以我會額外買長形南瓜(Butternut ) 較甜既去整南瓜蓉。

慢煮- 蜜糖芥末籽雞胸

整完慢煮三文魚之後，今次試整雞胸，
雞胸平時食會覺得較鞋烚烚…

但經過慢煮之後，原來雞胸都可以好滑，啖啖肉…

用蜜糖芥末籽醃入味，甜甜地好好味!!!

而且今次係用澳洲Lilydale free ranges既雞胸，
冇激素食得健康又放心!!

*花膠螺頭烏雞湯*

女仔幾時都要幫自己補補~~~

特別而家入秋，特別乾燥~飲啖靚湯，當堂潤晒!!!

花膠補骨膠原，螺頭滋陰，烏雞又補而不燥~

男士其實都好岩飲，特別夜訓捱夜人士，都要補返下!!

[台北週末遊]- 馬辣頂級鴛鴦麻辣火鍋

去台灣又點可以唔食麻辣火鍋呢???

我地今次食左馬辣頂級鴛鴦麻辣火鍋!!!網上食評大讚我地都好期待~~~

今次我地係西門町漢口店!!!正正我地酒店對面，食飽飽行返去都唔使1分鐘XD”~

本身打算到步第一晚去食…點知全晚full-booking>< 可能係星期六啦””~

唯有book定聽晚食啦~~~

第2晚餓定個肚去食….入場坐低後會有職員黎介紹~

蟲草花冬菇蒸雞翼

我估香港人最常食既家常菜，雞翼一定係3甲之內！
之前網上見過100種雞翼做法，真係咩味道，不同做法都有。
家姐我以前怕激素，所以就算好鐘意，但都會少食，
不過而家無激素既或有機既雞翼好容易買到，價錢都好合理，所以隨時想食雞翼，都無問題~~

今次就煮蒸雞翼，加埋冬菇蟲草花，有益又好味~

日式漢堡扒咖哩飯

話說有日家姐我偷懶唔想出街買餸，打開雪櫃睇下有咩可以煮喇，好失望咁只係見到有包豬肉碎，心諗，蒸肉餅又太悶，炒肉碎老公又會話無啖啖肉既口感，唉~~
唔通連個天都唔俾我偷懶，要我出街買餸？？

係度諗緊重有咩可以煮既時候，好好彩俾我搵到冰箱有包牛肉碎，正呀！

有豬又有牛，撈埋就可以就整漢堡扒喇！
而且自家制既漢堡扒，自行挑選材料配料，食得健康又放心~
加埋白飯、滑蛋同日式咖哩汁，應該睇唔出其實我係偷懶啦~~

 因為唔洗出街，慳返D時間重可以拍埋短片分享添~~ 

墨西哥風味焗雞槌 配蜜糖乳酪醬

大家有冇食過墨西哥既小食TACO呢?

TACO有佢獨特既風味，微辣得黎又好惹味!!!

今次就用左TACO既香料用黎醃雞槌再加Haolumi cheese拎去焗~
享用時配埋蜜糖乳酪醬!!!好夾呀~

而且係用澳洲Lilydale無激素走地雞!!食多2隻都唔怕~~