豉汁蒸魚雲

 簡簡單單既家常菜~~

 呢個豉汁真係好惹味~~
淨係用豉汁都可以送飯~~haha



材料 (2人份量):

大魚頭    半個

豆豉      2湯匙

蒜蓉      3-4粒

糖        1.5茶匙

油        少許

辣椒仔    半隻 (選擇性)

蔥        適量

做法:

1.     買魚頭時，請魚檔開邊再切細件

2.     洗淨魚頭，抹乾水

3.     豆豉沖洗，再渣乾水，切碎小小

4.     將豆豉，蒜蓉，糖，油拌勻，再塗抹整個魚頭

5.     喜歡惹味一點，可切半隻辣椒仔放上面

6.     蒸約15-20分鐘 (視乎大小)

7.     出爐後曬上熟油蔥粒即成