2017年3月27日 星期一

檸檬蜜糖磅蛋糕



其實我都幾中意食pound cake,中意佢果個質地,
加入之前日本買既瀨戶內海既檸蜜!!好清新呀~
簡簡單單做早餐/下午茶,配搭杯紅茶就prefect!!


2017年3月23日 星期四

榨菜肉碎蒸豆腐


有時做煮婦,真係需要一點小創意,同一點小聰明,
巧妙咁運用手上既材料,煮出好味又賣相得體既餸菜~

今次呢個「榨菜肉碎蒸豆腐」,
就是因為雪櫃只有豬扒同豆腐,
準備好煮蔥油豬扒,但搵黎搵去都搵唔到屋企有其他材料配豆腐.....

所以就臨時將其中一塊豬扒變成肉碎,
加上榨菜一齊蒸豆腐,
賣相靚靚,又有營養,煮婦既小智慧又一次成功!

2017年3月16日 星期四

大阪燒




早幾日行超市,另一半拎起包大阪燒粉叫我整佢食
難得佢有要求,我地就一齊回味下日本既大阪燒啦!!!
大阪燒主要材料椰菜外,其他都可揀自己中意既配料!!
係屋企都食到日本風味呢~~


2017年3月13日 星期一

[人氣麵包]鹽可頌



第一次食鹽可頌係日本時,味道覺得驚為天人!!!
簡單材料,鹽同牛油~~~
點解可以咁好味架!!!!
終於係屋企試整左,今次係參考左師兄烘焙教室既份量去做^^
 一出爐即秒殺,真係好好味!!!

2017年3月9日 星期四

魚翅瓜雪耳煲西施骨湯




最近天氣好反覆….
行街市個陣打算簡單煲青紅蘿蔔~~
點知阿姨介紹我煲魚翅瓜,一樣咁清潤!
而且食落口感一絲絲,爽口清

短片示範: 



2017年3月8日 星期三

韓式炒粉絲





正式既韓式炒粉絲,就係將每樣材料各自炒好,最後撈勻食。
但簡易版就少D功夫,一齊炒,再加上韓式牛骨汁調味!!!
有菜有肉有蛋有粉絲,食一味就飽飽~



2017年3月5日 星期日

意大利蛋白杏仁脆餅




呢個脆餅意大利人叫Amaretti,係用蛋白、杏仁粉同糖簡單三重材料做成既小茶餅。
佢係外層脆口,內裡軟身有趙頭既餅乾,但有人都會將佢焗到內外都同樣脆口既。
而且佢無奶、無牛油、無麵粉,
對牛奶或麩質(gluten) 敏感人士都可以放心食~~

2017年3月1日 星期三