2017年3月23日 星期四

榨菜肉碎蒸豆腐


有時做煮婦,真係需要一點小創意,同一點小聰明,
巧妙咁運用手上既材料,煮出好味又賣相得體既餸菜~

今次呢個「榨菜肉碎蒸豆腐」,
就是因為雪櫃只有豬扒同豆腐,
準備好煮蔥油豬扒,但搵黎搵去都搵唔到屋企有其他材料配豆腐.....

所以就臨時將其中一塊豬扒變成肉碎,
加上榨菜一齊蒸豆腐,
賣相靚靚,又有營養,煮婦既小智慧又一次成功!


材料:
滑豆腐一盒
榨菜(切碎)2湯匙
豬肉碎 3 - 4
蔥花 少許

做法:
1.  豬肉碎用少許糖和胡椒粉調味,再加入榨菜碎和蔥花拌勻。


2.  豆腐切薄片,放上長碟。



3.  將豬肉碎鋪上豆腐,放入蒸爐100c12-15分鐘。


4.  出爐後淋上熟油同豉油就完成! 


沒有留言:

張貼留言