日式漢堡扒咖哩飯

話說有日家姐我偷懶唔想出街買餸，打開雪櫃睇下有咩可以煮喇，好失望咁只係見到有包豬肉碎，心諗，蒸肉餅又太悶，炒肉碎老公又會話無啖啖肉既口感，唉~~
唔通連個天都唔俾我偷懶，要我出街買餸？？

係度諗緊重有咩可以煮既時候，好好彩俾我搵到冰箱有包牛肉碎，正呀！

有豬又有牛，撈埋就可以就整漢堡扒喇！
而且自家制既漢堡扒，自行挑選材料配料，食得健康又放心~
加埋白飯、滑蛋同日式咖哩汁，應該睇唔出其實我係偷懶啦~~

 因為唔洗出街，慳返D時間重可以拍埋短片分享添~~ 

  https://www.youtube.com/watch?v=Z_iDcUFP0XE

材料:

免治牛肉   500g

免治豬肉 500g

洋蔥              半個

雞蛋             一隻

麵包糠   一杯

牛奶       2 湯匙

調味料:

鹽       2-3茶匙

糖      2 茶匙

醬汁:

日式咖哩磚

雜豆            適量
水

做法:

1. 洋蔥切碎後用中火炒至金黃，備用。

2. 將牛肉和豬肉倒入大盤，用手搓勻，加入洋蔥，再搓。

3. 加入雞蛋、鹽、糖同麵包糠，全部搓勻。

4. 最後加入牛奶，用手搓多2分鐘。

5. 將肉團用手或圓形曲奇模搓成漢堡扒形。

6. 中火煎香漢堡扒兩面，再用小火慢慢煎熟 (約6-8分鐘)

7. 咖哩磚加入約一公升熱水煮成咖哩汁，可隨意加入適量雜豆。

8. 最後，將白飯同滑蛋鋪好，加上煎好既漢堡扒，淋上咖哩汁就完成！