如何處理龍蝦示範（劏新鮮龍蝦）附短片

食新鮮龍蝦，大多數都有2個選擇，一個係波士頓龍蝦，另一個就係澳洲龍蝦！

波士頓龍蝦就有一大對蝦鉗，蝦身就比較細。

澳洲龍蝦就無鉗既，蝦身大，啖啖肉！

雖然而家有說法，話波士頓龍蝦其實唔歸類爲龍蝦，但大家都叫慣左，咁講大家就明喇～

家姐我身處西澳洲，而澳洲最靚出口最多龍蝦既就係西澳洲！因為另一半工作既關係，每年龍蝦季節（10月中至4月）我地飯枱上都經常有龍蝦既踪影！

之前都分享過不同既龍蝦食譜，上湯芝士龍蝦配米粉底 ＜按我＞  龍蝦膏蒸水蛋＜按我＞

今次就好用心咁做左一個短片，示範點樣處理新鮮龍蝦，將佢開邊，方便蒜蓉煎或芝士焗，希望大家學識之後，一齊煮多D好餸同家人朋友分享！