2016年2月5日 星期五

*士多啤梨法式拿破崙*




呢件餅,整完我自己都心心眼,
超簡單易做,但絕對出得大場面
~
趁而家士多啤梨當造,快D整返個試下啦~
新年/ 情人節都大派用場呀~

 材料(2-3件):
現成酥皮       1
即溶吉士粉    150g      
士多啤梨       2-3
糖霜               少許

做法:
1.     吉士粉按包裝指示加牛奶混合成吉士醬,
    放雪櫃雪最少
30分鐘
2.     酥皮解凍, 焗爐170C預熱,焗20-25分鐘
3.     酥皮出爐後去邊,切3塊一樣size既長方形
4.     1層鋪底,唧吉士醬,再鋪中層,再唧吉士醬
5.     鋪頂層,加士多啤梨
6.     灑上糖霜食得!!!

妹妹心得:
*因每個爐溫都唔同,要留意如上火太勁已上色,
但未夠乾脆,可用錫紙蓋一蓋再繼續焗
*酥皮要趁新鮮脆食先好,所以唔可以預先整定
*唔用士多啤梨,用其他berries 或者芒果都可

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