2016年11月30日 星期三

[電飯煲料理] 櫻花蝦冬菇雞肉飯


其實呢個電飯煲飯,又叫日式炊飯。就係將幾種食材放入電飯煲,
隨米一齊煮,食材既味道就同米飯融合一齊,煮法簡單方便,味道又好!

冬天食仲好暖笠笠~~~




材料: 
日本壽司米 4 杯
雞扒            3塊
冬菇           8-10 粒
臘腸             2條
蟲草花         適量
日式小魚乾 適量

配料:
蔥花
脆花生
櫻花蝦
煲仔飯豉油

做法:
1. 雞扒切細塊或薄片,用少許鹽糖醃15分鐘。
2. 壽司米依照正常電飯煲煮法加多3-4湯匙水準備好,
   加入切片臘腸同浸軟切片冬菇,加入半茶匙糖,按飯煲制開始。




3. 到電飯煲有微蒸氣既時候,鋪上雞肉、蟲草花同日式小魚乾,繼續煮。




4. 到電飯煲跳制煮好後,打開蓋,加入一湯匙麻油,將飯和料拌勻,再焗5-10分鐘。


5. 盛飯之後,加上灑上蔥花、脆花生和櫻花蝦,配上煲仔飯豉油就食得!



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